Morgon "Côte du Py" 2016 - Jean Foillard Pavie Conseils de service :

Conseils de service :

Une ouverture préalable d'une heure avant la dégustation dans de grands verres semble appropriée

Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 1985 - 2nd cru classé de Pauillac

ce domaine produit d'autres grands vins de la Côte de Nuits sur des 1er et grands crus

Château Canon La Gaffelière 1990 - Saint-Emilion

Morgon "Côte du Py" 2016 - Jean Foillard Pavie Conseils de service :Un superbe Gamay vinifi en macration carbonique pour maximiser le fruit, grce des levure indignes et sans adjonction de souffre. Le vin est ensuite lev 6 9 mois en ft de chne. Il en rsulte un un Morgon concentr et puissant mais trs fruit, trs quilibr et au potentiel de garde intressant. Nous vous conseillons de passer ce vin en carafe au moins deux ou trois heures avant de le dguster. Si vous pouvez l'ouvrir la veille et le laisser en bouteille c'est