Sherry Fino Corrales Pago Balbaína 2024 (Peter Sisseck) Chateau Segur de Cabanac Lese & Vinifikation: Die Trauben

Lese & Vinifikation: Die Trauben werden selektiv

Serviertemperatur zwischen 16 und 18ºC

Zu Beginn öffnet sich ein Bouquet von pfeffrigen und floralen Noten

Das Mikroklima der Region Rheinhessen bietet ideale Bedingungen

Auch zu Thunfischsteak

Sherry Fino Corrales Pago Balbaína 2024 (Peter Sisseck) Chateau Segur de Cabanac Lese & Vinifikation: Die TraubenDer Sherry Fino Corrales Pago Balbana ist Peter Sissecks radikale Neuinterpretation der vielleicht kultiviertesten Weiwein Tradition Spaniens. Ausschlielich aus Palomino Trauben einer einzelnen Lage erzeugt, prsentiert er Fino als groen, terroirgeprgten Weiwein pur, unfiltriert und ganz auf Herkunft fokussiert. Diese Abfllung stammt aus einer einzigen Saca im Frhling, wenn der Flor am aktivsten ist, und verbindet klassische Jerez Handwerkskunst mit