Santoku Blue Steel #1 Edelstahlummantelung Poliert Zelkove Griff 165mm 吉澤 schlanke und leichte Klinge

schlanke und leichte Klinge

The Yanagi is a long slicing knife that was designed to slice thin slices of fish for sushi and sashimi

während die elegante Klinge aus Damaszenerstahl mit einem klassischen Tsuchime-Muster verziert ist

Die Musashi Toishi Schleifsteine sind größer als herkömmliche japanische Wassersteine und ermöglichen dadurch ein gleichmäßigeres Schärfen

ist jedoch deutlich dünner geschliffen und kleiner dimensioniert

Santoku Blue Steel #1 Edelstahlummantelung Poliert Zelkove Griff 165mm 吉澤 schlanke und leichte KlingeSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.