2018 Bibi Graetz Colore Sierra de toloño weniger Pigage und Batonnage und

weniger Pigage und Batonnage und weniger neuem Eichenholz (durchschnittlich 15 %)

bis sie eine Temperatur von 4 Grad erreichen

Derzeit sind es 62 ha

ruhige Weine mit guter Reife

Haselnüssen und einer leichten Rauchnote

2018 Bibi Graetz Colore Sierra de toloño weniger Pigage und Batonnage undDer Colore ist das Flaggschiff und Topmodell von Bibi Graetz und ist tatschlich ein Einzellagenwein, da mehr als 90 % der Trauben von alten Rebstcken (das sind majesttische Pflanzen von 80 bis 135 Jahren) in groer Hhe in Lamole stammen, wo Bibi fnf Hektar Landwirtschaft betreibt. Die Zugabe von Colorino zu diesem Wein auf Sangiovese Basis wurde im Jahrgang 2018 auf nur 5 % reduziert: Wie ein Hauch Lippenstift verleiht er das gewisse Extra, sagt Bibi.