Rishiri Konbu (japanischer getrocknete Kombu Alge), Aimono Konbu, Japan, 40 g marke-wiberg Lebendigkeit und aromatischer Präzision

Lebendigkeit und aromatischer Präzision

Yamamoto Kajino ist einer der Fachmänner für Soba Nudeln

Frühlingszwiebeln und Furikake

ist der richtige Zeitpunkt gekommen

Ausdruckstarker

Rishiri Konbu (japanischer getrocknete Kombu Alge), Aimono Konbu, Japan, 40 g marke-wiberg Lebendigkeit und aromatischer PräzisionRishiri Konbu ergibt ein auergewhnlich klares Dashi und ist daher besonders geschtzt bei den Kchenchefs der Kansai Region, die fr ihre Kaiseki Kche berhmt ist. Diese Qualitt von Aimono wchst naturbelassen (wild), und die dicken Bltter kennzeichnen eine fantastische Qualitt. Darber hinaus wird dieser Konbu nicht einfach nur getrocknet, sondern in einem aufwendigen Verfahren veredelt und gereift, um das beste Aroma und Umami zur Geltung zu bringen.