dolcetto d alba doc dei grassi 2025 elio grasso champ_gastro_club Da provare in abbinamento con

Da provare in abbinamento con pesce alla griglia

floreali ed echi di spezie

Per valorizzare complessità gusto-olfattiva e struttura

frisch und weich

servito su una polentina della Garfagnana

dolcetto d alba doc dei grassi 2025 elio grasso champ_gastro_club Da provare in abbinamento conRosso rubino carico, con riflessi porpora alla vista. Fruttato e vinoso il bouquet olfattivo, composto da sentori di frutta a polpa rossa, e caratterizzato da leggeri richiami alle erbe di campo e alla liquirizia. Lassaggio risulta fresco, giustamente tannico, gradevolmente speziato e appena sapido in chiusura. lasciato fermentare in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, e sempre in acciaio matura fino al mese di maggio successivo alla