Dominio de Pingus de Pingus 2022 Bastianich geschmorte Lammkeule)

geschmorte Lammkeule)

kühler Würze und ausgeprägter Säure prägen

Im Rebberg steht bei Domaine Cathiard der sorgfältige Umgang mit dem Pinot Noir im Mittelpunkt

Der Untergrund aus dunklem

elegante Chianti Classico und Riserva etabliert und trägt zur erneuten Profilierung der Region als Herkunft für eigenständige Spitzenweine bei

Dominio de Pingus de Pingus 2022 Bastianich geschmorte Lammkeule)Dominio de Pingus 2022 ist die jngste Ausgabe einer der legendrsten Kultweine Spaniens ein nahezu mythischer Tempranillo aus winzigen Parzellen in Kastilien Len. Die Trauben stammen ausschlielich von uralten Buschreben in den Lagen Barrosso und San Cristbal, deren Ertrag extrem gering, die aromatische Konzentration dafr umso hher ist. Seit den frhen 1990er Jahren hat Peter Sisseck mit Pingus Mastbe gesetzt und gezeigt, welches Potential Tempranillo in