Nelson Jiménez - Filter aus Mexiko pid Brühempfehlung: Hario V60

Brühempfehlung: Hario V60

La Marzocco

Die Kaffeekirschen stammen aus Höhen von bis zu 2300 m

bei dem Cafeología Produzierende motiviert

dass uns kürzere Getränkeverhältnisse und Extraktionszeiten besser gefallen

Nelson Jiménez - Filter aus Mexiko pid Brühempfehlung: Hario V60Nelson Jimnez Filterkaffee aus Mexiko Dieser Kaffee ist leider ausgetrunken, es ist jedoch geplant, dass er mit der nchsten Ernte wieder zu uns kommt. Nelson Jimnez baut auf seinem Erbe auf. Er fhrt die Familienfarm an der Grenze zu Mexiko, macht gemss der lokalen Tradition gewaschene Kaffees und hat den Nachernteprozess perfektioniert. Sein Microlot berzeugte uns wegen der saftig spritzigen Sure und der hohen Balance. Der Kaffee erinnert uns Orangen