L'Aventure Optimus 2019 Moric Blaufrankisch Im Keller wird der Most

Im Keller wird der Most schonend vergoren – meist in Temperatur-kontrollierten Tanks oder großen Holzgebinden –

die Säure verleiht Zug und Eleganz

geprägt von kalkhaltigen Lehm- und Sandböden mit den typischen großen Kieselsteinen (galets roulés)

und genau darin liegt sein Reiz: Der Wein baut eher auf Spannkraft

Ideale Serviertemperatur: 10–12°C

L'Aventure Optimus 2019 Moric Blaufrankisch Im Keller wird der MostL'Aventure Optimus 2019 ist der Einstieg in die faszinierende Welt des Winemakers Stephan Asseo und zugleich die erste Cuve, die er auf seinem LAventure Estate geschaffen hat. Syrah trifft hier auf Cabernet Sauvignon und Petit Verdot zu einem kraftvollen, zugleich erstaunlich eleganten Blend, der deutlich zeigt, warum Paso Robles heute zu den spannendsten Rotwein Adressen Kaliforniens gehrt. Die Kombination aus franzsischem Know how und kalifornischer