salento primitivo igp saracena 2024 masseria borgo dei trulli W27_sconto25 per poi completarsi con ulteriori

per poi completarsi con ulteriori sei mesi di affinamento in vetro

Dopo una macerazione sulle bucce di 15 giorni

Vendemmiato all'apice della maturità aromatica

ausgewogen und mit einem langen würzigen Abgang

Si tratta di un vino che nasce da una vigna di 10 ettari posta a 100 metri sul livello del mare e che viene lasciato fermentare in tinelli di legno tronco conici aperti e in tini di acciaio

salento primitivo igp saracena 2024 masseria borgo dei trulli W27_sconto25 per poi completarsi con ulterioriColor rosso granata. Al naso ben articolato; emergono i sentori di frutta secca, le note pungenti del pepe bianco e i toni di cioccolato. Al palato intenso e rotondo; i tannini sono ben integrati e il finale segnato dalla vaniglia e dal caff. Il "Saracena" di Masseria Borgo dei Trulli nasce dalle uve, raccolte manualmente, dei vigneti dell'omonima zona, in provincia di Taranto. Affinato in barriques francesi, di primo e secondo passaggio, per 10 mesi,