2016 Sierra Cantabria Gran Reserva Ökonomierat Rebholz Wer Chenin Blanc aus der

Wer Chenin Blanc aus der Loire liebt

wobei Ton und Kalkstein die Hauptbestandteile des Oberbodens sind

Duft und eine saubere Linie

Je nach Terroir und Jahrgangsprofil folgt eine Gärung und Mazeration für 2 bis 3 Wochen in kleinen offenen Bottichen

Rebkrankheiten in Schach zu halten

2016 Sierra Cantabria Gran Reserva Ökonomierat Rebholz Wer Chenin Blanc aus derDer Sierra Catanbria Gran Reserva vom spanischen Spitzenweingut Sierra Cantabria wird nur in den guten Jahren hergestellt. Der Gran Reserva ist eine Mischung aus hauptschlich Tempranillo mit etwas Graciano aus Weinbergen, die lter als 30 Jahre sind. Der Wein reift 26 Monate in amerikanischer Eiche, davon 25% neue Eiche und 75% 2. oder maximal 3. Jahr. Der Wein wird ohne Filtration in Flaschen abgefllt. Anschlieend reift der Wein noch jahrelang in der