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Auf den ersten Blick ist die Farbe ein tiefes Strohgelb

Er ist leicht und raffiniert und eignet sich hervorragend als Aperitif

mit einem klaren weinigen Duft

Nach der Gärung in Zementbehältern und dem Ausbau in Barriques ruht er drei Jahre lang auf der Hefe in der Flasche

den berühmten autochthonen Rebsorten Apuliens eine Stimme und Bedeutung zu verleihen

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