2017 Château Les Carmes Haut-Brion Bodegas CARO sehr sorgfältigen Verständnis von Weinbau

sehr sorgfältigen Verständnis von Weinbau und Kellerarbeit

Es wird Traube für Traube mit Botrytis* von hoher Qualität geerntet

wobei die Frische im langen Nachgeschmack anhält

Nach der Lese wird die Assemblage typischerweise getrennt vergoren

Bei einem 2021er aus Burgund ist genau diese Balance entscheidend: Frische

2017 Château Les Carmes Haut-Brion Bodegas CARO sehr sorgfältigen Verständnis von WeinbauDieses 6,4 Hektar groe Anwesen auf Top Terroir mit Haut Brion als Nachbar hat in den letzten Jahren enorme Qualittsfortschritte gemacht. Das von Patrice Pichet mit Winzer Stphande Derenoncourt in zeitgenssischem Stil renovierte Schloss gilt unter Insidern als eines der besten von Pessac Lognan. Les Carmes Haut Brion hat eine tiefe granatrote Farbe und verstrmt eine verlockende Palette pikanter Dfte schwarze Oliven, Wurstwaren und Sichuan Pfeffer ber