Petty Revêtement Inox Blue Super Poli Manche Occidental Rouge et Noir 150mm Vegetable_cutting Doté d'un noyau en acier

Doté d'un noyau en acier VG-10 entouré de 33 couches d'acier Damas de haute qualité

réaliser des découpes en rotation

Autrefois utilisé par les chefs professionnels

Longueur de la Pointe : 180 mm/7

La poignée est placée au-dessus du tranchant pour permettre une lame plus longue et une coupe plus stable

Petty Revêtement Inox Blue Super Poli Manche Occidental Rouge et Noir 150mm Vegetable_cutting Doté d'un noyau en acierUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.