Marco Zingone´s Trüffelsauce, 225 ml sub-muehlen-peugeot Am Gaumen werden wir nicht

Am Gaumen werden wir nicht enttäuscht

zuvor sollten sie in etwas Olivenöl angedünstet werden

Fisch oder Meeresfrüchten oder unkompliziert ausschliesslich als Dip

Dosierung für Pasta: 2-5% Tintenfischfarbe auf die Gesamtmenge des Pastateiges

4% der Gesamtmasse

Marco Zingone´s Trüffelsauce, 225 ml sub-muehlen-peugeot Am Gaumen werden wir nichtEinfach Ihre Lieblings Pasta kochen, die Sauce in einer Pfanne erhitzen und dann die Pasta nach dem Abgieen durch die Sauce ziehen. Darber dann frischen Parmesan streuen oder frische Trffel hobeln. Alternativ einfach einen frischen Lachs als Carpaccio dnn aufschneiden, die Sauce erhitzen und dann die heie Sauce ber das Fisch Carpaccio geben. Darauf etwas Shiso Kresse, fertig. Der Gewinner von "The Taste 2016", Marco Zingone, lebt mit viel Temperament