2017 Comte Armand Pommard Clos des Epeneaux Monopole Montrose Pastete oder Schinken

Pastete oder Schinken

Dieser Wein hat 99/100 Wine Advocate

Im Glas wirkt der Jahrgang 2020 reif

insbesondere durch seinen hohen Anteil an Cabernet-Rebsorten

der auf Effekte setzt

2017 Comte Armand Pommard Clos des Epeneaux Monopole Montrose Pastete oder SchinkenWeine sind der Inbegriff der Qualitt der Frchte, aus denen sie stammen. Mit dem grten Respekt fr die Traube wird die Ernte zu 100 % entrappt, so dass die meisten Beeren ganz und nicht zerdrckt bleiben. Mazerationszeit vor der Grung von 58 Tagen bei einer Temperatur von 1314 C. Spontane alkoholische Grung zwischen 510 Tagen. Mazeration der zweiten Grung von 3 bis 15 Tagen, je nach Ernte. In den meisten Jahren dauert die gesamte Mazerationszeit etwa 4