Dominus Napanook 2019 Aubert & Mathieu Coutier verbindet Tradition mit moderner

Coutier verbindet Tradition mit moderner Kellerkunst und bietet mit dem Bout du Clos einen markanten Ausdruck handwerklicher Präzision und historischer Relevanz

Der Wein durchläuft eine lange Mazeration (Einweichung des Mosts) für 30 Tage

begleitet von einer partiellen malolaktischen Gärung

Zitrusfrucht und Steinobst treffen auf salzige Mineralität und feine phenolische Struktur

deren Aromen durch Mazeration und schonende Destillation gewonnen werden

Dominus Napanook 2019 Aubert & Mathieu Coutier verbindet Tradition mit modernerDominus Napanook 2019 ist die Deuxime Vin des legendren Dominus Estate aber alles andere als nur eine Zweitbesetzung. Hier treffen franzsische Bordeaux Tradition la Christian Moueix und die kraftvolle Eleganz des Napa Valley aufeinander. Napanook bietet den unverkennbaren Dominus Stil in einer zugnglicheren, frher trinkreifen Interpretation und verbindet Finesse, Struktur und pure Napa Frucht. Die Cuve aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit