Chablis 1er Cru Mont Milieu Cuvée Orgasme° La Meulière, 2017 Cavalier Pepe der Zug am Gaumen ist

der Zug am Gaumen ist präzise und geradlinig

Durch eine Kooperation mit einem der wenigen Cru Classé-Güter in der Provence wird sichergestellt

Die Gärung erfolgt traditionell in temperaturkontrollierten Behältern

Der Extra Brut reift anschließend lange auf der Feinhefe

um die langfristige Entwicklung in der Flasche zu unterstützen

Chablis 1er Cru Mont Milieu Cuvée Orgasme° La Meulière, 2017 Cavalier Pepe der Zug am Gaumen istLa Meulire Chablis 2017 Chardonnay aus Burgundy zeigt organische Przision, kalkige Frische und die klare Mineralitt des Kimmeridgian Bodens. ber den Wein La Meulire arbeitet in Chablis mit biologisch bewirtschafteten Parzellen, deren Bden von Kimmeridgien Kalkstein und Ton geprgt sind. Gerade bei Chardonnay ist diese Lage entscheidend, weil sie den Weinen die straffe, salzige Linie und die khle Aromatik gibt, fr die Chablis seit jeher geschtzt wird.