Antica Enotria - Negroamaro IGT Puglia 2022 TK-Artikel Aufgrund der Höhe von 600

Aufgrund der Höhe von 600 - 800 m und daraus resultierenden Tag-/Nacht-Temperaturschwankungen bilden die Trauben eine wunderbare Aromatik und Frische aus

der sich immer mehr bemerkbar macht

Der Wein bleibt für 4 Jahre in großen 9000-Liter-Fässern bevor er direkt und unfiltriert in die Flasche abgefüllt wird

Nach manueller Lese und penibler Selektion der besten Beeren wird der Wein lange mazeriert bevor er zur Reifung für 36 Monate in kleine Barriques eingesperrt wird

nur ein kleiner Teil (15%) bekommt für für sechs Monate einen Touch Holz im kleinen französischem Barrique zu sehen

Antica Enotria - Negroamaro IGT Puglia 2022 TK-Artikel Aufgrund der Höhe von 600Apulien hat deutlich mehr als nur Primitivo zu bieten. Rebsorten wie Susumaniello, Nero di Troia oder dieser reinsortige Negroamaro stellen dies unter Beweis. Luigi di Tuccio fokussiert sich ganz auf die autochthonen Rebsorten der Region und begeistert mit einem finessenreichen Weinstil abseits von den berladenen Mainstream Primitivos, welche die schweren, wuchtigen und austauschbaren Rotweine symbolisieren. Beim Negroamaro achtet Luigi bereits im