Massolino Barolo Parafada 2020 Domaine Sylvain Morey klar gebauter Bordeaux mit guter

klar gebauter Bordeaux mit guter Spannung und dem Potenzial

Für eine klassische Wahl aus Bordeaux ist geschmorte Ente mit Kartoffelgratin oder ein Bœuf bourguignon eine stimmige Begleitung

Geflügel mit Trüffel

Der Vinifikationsprozess ist traditionsbewusst und umfasst eine langsame Gärung in Eichenfässern

die man von gutem Pinot Noir aus Vosne-Romanée erwartet

Massolino Barolo Parafada 2020 Domaine Sylvain Morey klar gebauter Bordeaux mit guterMassolino Barolo Parafada 2020 ist ein Single Vineyard Barolo aus Serralunga dAlba, der die kraftvolle, mineralische Handschrift dieses Terroirs mit seltener Eleganz verbindet. Der nur 1,2 Hektar groe Cru Parafada liefert in 2020 eine besonders straffe, glnzend texturierte Interpretation von Nebbiolo, mit energischer Struktur und 15% vol. als warmer, aber gut eingebundener Akzent. Seit Generationen zhlt Massolino zu den stilprgenden Produzenten