Vietti - Barolo DOCG Castiglione 2018 Gutschein Der Vigonier wird reinsortig ausgebaut
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Description
Der Vigonier wird reinsortig ausgebaut und stammt aus noch jungen Rebbeständen von 10-20 Jahren
Erst kurz vor der Abfüllung werden die einzelnen Chargen cuvéetiert und erhalten dann nochmals eine kurze Ruhezeit zur Vermählung
Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und bei kühlen 16 Grad langsam vergoren
wo sich Finesse und Intensität paaren
Die kalkhaltigen Lehmböden auf rund 450 m Höhe sorgen trotz der Konzentration und Intensität des Weines für eine eine lebendige Frische
Vietti - Barolo DOCG Castiglione 2018 Gutschein Der Vigonier wird reinsortig ausgebautNebbiolo ist bekanntlich die piemontesische Diva unter den Rebsorten der Region. Vietti wei die Rebsorte mit seiner umfangreichen Barolo Kollektion zu zhmen und zeigen, weshalb der Barolo als Knig der Weine in Italien betitelt wird. Die Trauben fr diesen Barolo stammen von Kalkmergelbden aus unterschiedlichen Einzellagen. Nach selektiver Handlese erhlt der Weine eine kurze Kaltmazeration bevor er fr 30 Tage auf der Maische liegen bleibt. Nach der
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