2019 Domaine d'Eugénie Clos Vougeot Grand Cru Marsau Graphit und ein Hauch Vanille

Graphit und ein Hauch Vanille aus dem Fass

um ihm seine schöne lachsfarbene Farbe und Noten von frischen roten Früchten zu verleihen

serviert dazu gereiften Käse oder feine Charcuterie

der das Profil des Weinguts in Richtung Präzision und Terroir-Ausdruck geschärft hat

die Rebsorte Pinot Noir und die Herkunft aus dem Languedoc gleichermaßen ernst nimmt

2019 Domaine d'Eugénie Clos Vougeot Grand Cru Marsau Graphit und ein Hauch VanilleDie Ernte 2019 verlief bei d'Eugnie positiv und es ist viel von mehr Frucht und Finesse die Rede. 2019 verwendete das Weingut mehr ganze Trauben als in den Vorjahren und das zahlt sich in saftigen und aromatischen Weinen aus. Clos de Vougeot ist einer der ltesten Clos in Burgund und d'Eugnie besitzt hier 1,37 Hektar. Die Weinreben von d'Eugnie befinden sich im hchsten Teil neben dem Schloss. Die Weinreben hier sind etwa 60 Jahre alt. Der Boden enthlt