Arakoon Doyen Single Vineyard Selection, Shiraz 2020 novemberoprydning samt ikon ønologen Michel Rolland

samt ikon ønologen Michel Rolland som konsulent

ren og præget af citrus og kalket mineralitet

Farven er dyb rubinrød med begyndende granattoner

at harmonien og rummeligheden i den første plénitude endelig fremkom

Magnumformatet giver champagnen mulighed for at udvikle sig langsommere og mere harmonisk

Arakoon Doyen Single Vineyard Selection, Shiraz 2020 novemberoprydning samt ikon ønologen Michel RollandHelt i toppen af hvad regionen formr, hvis man sprger Australiens grand old wine critic James Halliday. Desvrre producerer Arakoon kun godt 200 kasser af denne enkeltmarksvin, men vi har vret heldige at f fingre i nogle af dem. Stilen er en anelse mere klig og elegant sammenlignet med mange af de store, mega intense frugtbomber, der som oftest flyder ud ad Australien. Doyen har stadig masser af frugt, dybde og kraft, men med flere lag og mere