2020 Edonist Rouge, Costiéres de Nîmes, Økologisk Område|Châteauneuf-du-Pape Cuvée Cep er en fantastisk

Cuvée Cep er en fantastisk ren og mineralsk Champagne "uden noget i"

Bør iltes ca

kølig og sent høstet

præget af modne tanniner og en let bitterhed

fine struktur og dybde

2020 Edonist Rouge, Costiéres de Nîmes, Økologisk Område|Châteauneuf-du-Pape Cuvée Cep er en fantastiskkologisk Rubinrd farve. Kirsebr aromaer og mineralske noter. Stor og meget elegant vin. Lang eftersmag. Brer ikke prg af fadlagring trods de 24 mdr. p fad. Terroir er runde smsten fra Durance floden (en flod der snoede sig gennem dalen langt fr Rhnefloden). 50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvdre Laves kun p den frit lbende most som overfres til 400 liter nye fade. Malolaktisk gring i fadet og 2 rs lagring.