2018 Vigna Casanova dell'AIA, Istine 18+ te og selvfølgelig læder

te og selvfølgelig læder

og for nogle måske endda en grad eller to køligere

Gæringen er foregået på rustfrie ståltanke

hvor den på grund af den naturlige farve i drueskindet sommetider viser sig med en delikat rosa farve

Det er ikke bare en vinoplevelse

2018 Vigna Casanova dell'AIA, Istine 18+ te og selvfølgelig læderDenne vin er fremstillet af den fineste frugt fra den 3,8 hektar store Casanova dell'Aia mark, der ligger hjt i Radda regionen. Marken indeholder bde ldre vinstokke fra tidligere ejere og nyere plantet i 2014, alle dybt forankret i den klassiske, stenede Galestro marl, som Sangiovese trives s godt i. Druerne hstes manuelt og grer spontant i temperaturstyrede cementtanke, efterfulgt af 12 mneders lagring p en rkke neutrale fade, efterfulgt af