Domaine du Pegau Da Capo 2015 0,75 Champagnesalg – Version Originale – er

– Version Originale – er en af Jacques Selosses mest ikoniske cuvéer og regnes af mange som den reneste introduktion til Anselme Selosses revolutionerende fortolkning af Champagne

giver vinen en unik balance mellem kraft og elegance

tæt på Les Suchots

and eller retter med eksotiske krydderier

med en vedvarende friskhed

Domaine du Pegau Da Capo 2015 0,75 Champagnesalg – Version Originale – erPegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre