Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 1998 600CL fredagssmagning the wine has a dense

the wine has a dense ruby/purple color

2018-udgaven åbner med en dyb og lokkende næse af solbær

og den vil få dig til at tænke: “Hvorfor har jeg ikke åbnet denne flaske før

Her skal det siges

at selv druerne synger af glæde

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 1998 600CL fredagssmagning the wine has a denseFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og