Peter Michael La Carrière Chardonnay 2019 BH-NO there are extremely high tannins

there are extremely high tannins

der stadig giver vinen energi og løft

Et særligt udstyr som kan vaske hver enkelte drueklaser fri for støv inden høsten og en rutine hvor man plukker druerne på solsiden af vinstokken op til en uge før druerne på skyggesiden ses næppe hjemme i Bordeaux

Druerne stammer fra nøje udvalgte Grand Cru- og Premier Cru-marker

der bare bliver endnu mere overbevisende med tiden

Peter Michael La Carrière Chardonnay 2019 BH-NO there are extremely high tanninsTop Chardonnay fra Peter Michaels egen vinmark La Carrire (stenbruddet) der ligger p en mere end stejl skrning oppe i 500 meters hjde. Jorden her er sygt stenet, hvilket skaber et perfekt drn og med de samtidigt ideelle vejrforhold kan winemaker Nicolas Morlet drligt bede om mere. Det gr han s heller ikke. I stedet har han skabt en formidabel dyb, mineralsk og fyldig Chardonnay, der har ligget 12 mneder p bundfaldet. Duften kan noget ud over det