La Part Des Anges, Châteauneuf-du-Pape Rouge, Raymond Usseglio, Frankrig 2021 TEST Selvom vinen holder tilbage

Selvom vinen holder tilbage

en imponator ud i hvor meget Bourgognesmag du kan få så hurtigt

Terroiret giver en særlig karakter

Forskellen på Santenay Les Hates og Santenay Sous La Roche er udelukkende marken

syre og ren frugt

La Part Des Anges, Châteauneuf-du-Pape Rouge, Raymond Usseglio, Frankrig 2021 TEST Selvom vinen holder tilbageUsseglios La Part des Anges (englenes andel) bestr nsten af ren Mourvedre. Man kunne tro, at navnet var en tak til de hjere magter, men i virkeligheden refererer det til den del af vinen, der stille og roligt fordamper, mens den ligger og lagrer p trfadene. Mourvedre er lunefuld. Druesorten modner sent og er meget rig p tanniner, og derfor krver arbejdet med sorten bde erfaring, opsyn og omtanke. I de rette hnder kan den til gengld forvandles til