2014 Æbleau, Skærsøgaard, Økologisk Druesort|Primitivo som er rig på kalcium

som er rig på kalcium og magnesium

I duften er der aromaer af blomster

hvide ferskner og citrus

Vinen har ligget i 12 måneder på danske og amerikanske egetræsfade

Både i duft og smag er der modne frugter

2014 Æbleau, Skærsøgaard, Økologisk Druesort|Primitivo som er rig på kalciumbleau er en dansk kologisk ble hedvin, fra vingrden Skrsgaard i Dons v. Kolding. Vinen er fremstillet af kologiske danske bler i 2 trin: 1) blerne gres og destilleres til mere end 64%, for derefter at modne p barriques (egetrsfade) i ca. 1 r. 2) Derefter blandes den modne blebrndevin med frisk nygret blemost, til alkoholprocenten er ca. 17%. S hldes vinen p sm fade igen og lagres yderligere i 10 r. Denne specialitet kan nydes ved stuetemperatur til