2022 Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir, Pierrick Bouley Mas de Daumas Gassac der als Winzer und Gestalter

der als Winzer und Gestalter des Stils den Betrieb deutlich in Richtung biodynamischer Arbeit und klarer Herkunftsprägung entwickelt hat

Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern

Wunderschöner goldgelber Champagner

der in der Appellation traditionell mit Syrah verschnitten wird

dass sie Teil des ersten Weins sind

2022 Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir, Pierrick Bouley Mas de Daumas Gassac der als Winzer und GestalterDie Nase ist khl und fruchtig mit einer leichten Note von frischen Kirschen, Himbeeren und Stachelbeeren. Mit der Luft kommt ein Hauch Erdbeere hinzu. Der Geschmack ist breit gefchert und hat ein fein abgestimmtes, nahtloses Mundgefhl. Kruter, am deutlichsten Rosmarin, milder Pfeffer, feine Sure und sensibles, aber dezentes Tannin. Eine leicht neutrale Fassnote, aber saubere und klare Frucht steht im Fokus. Ein berzeugender Pinot. Dass der Stil so