Santoku VG-10 Poli Manche en Noyer Rouge 180mm Higonokami les couteaux Higonokami sont encore

les couteaux Higonokami sont encore fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et pour les travaux de bois

Le "Honesuki" est un couteau spécialement conçu pour découper des poulets entiers

avec une lame plate et rectangulaire

Ces couteaux sont parfaits pour trancher des couches de pâte de blé et séparer les nouilles individuelles

Fabriquées en acier inoxydable avec une poignée hexagonale noire classique

Santoku VG-10 Poli Manche en Noyer Rouge 180mm Higonokami les couteaux Higonokami sont encoreSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.