Peay Vineyards Scallop Shelf Estate Pinot Noir 2021 Alle bobler warm cassis and blueberry preserves

warm cassis and blueberry preserves notes with hints of cigar box

vedvarende eftersmag vidner om et ekstraordinært terroir og et lagringspotentiale i absolut topklasse

Duften er kompleks og dybt nuanceret med noter af tørrede roser

This wine also had a late malo and comes off as very backward today

kombineret med noter af skovbund

Peay Vineyards Scallop Shelf Estate Pinot Noir 2021 Alle bobler warm cassis and blueberry preservesMed Scallop Shelf Estate har de to wine makers Nick Peay og Vanessa Wong skabt en Pinot Noir af hjeste klasse skruet sammen af 5 6 kloner fra deres egen mark. En vin fyldt med raffinement i fuldendt balance og samtidig med masser af indbydende, mrke toner. St snuden til glasset og du dufter straks mrke kirsebr, blommer, blodappelsin, skovbund, boysenbr og tobak. I munden dominerer rde kirsebr, modne blommer, brombr, tranebr og antydningen af lakrids.